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レ・ピエス・エクストレ No.1 / ミニエール – wineshop recork。限定シャンパーニュ】ミニエール レ・ピエス・エクストレ No.1。Gibson ES-135 Limited Edition - Wine Red, Gold Hardware, PAF。Les Pieces Extrait No.1600本しか生産されず、樽の中で特筆素晴らしいキュヴェ から厳選してつくられるトップキュヴェです。数回試飲する機会がありましたが、渾身の出来栄えでした。ワインセラーで保管しております。クール便への変更可能です。ご希望の方はコメントください。ミニエールでは異なるリューディ毎、異なる品種毎、別々に原酒の醸造を行いまずが、このキュヴェを造るに当たり、ティラージュの前に全ての樽を試飲して、最も個性的な味わいのピノ・ノワールのバレルを1樽選び出します。その原酒を2年以上樽熟成させてからティラージュし、さらに7年以上マチュラシオン・シュール・リーしてデゴルジュしたのが、このキュヴェになります。今回が初リリースであるため、フランス語で『1番目のアンソロジー（＝選り抜き）』を意味するエクストレNo.1といサブタイトルがつけられています。今回の『エクストレNo.1』は、2012収穫のピノ・ノワール1樽と、2013年収穫のピノ・ノワール１樽をアッサンブラージュしてティラージュしたキュヴェになります。醸造：圧搾し、野生酵母で樽発酵・樽熟成。アルコール発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で熟成。マロ発酵はこの間に自発的に実施。新樽は用いずに全て中古樽を使用。熟成後ブレンドして2015年6月にティラージュして瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共にマチュラシオン・シュール・リー。二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで90ヶ月。ドザージュは2.0g/l。2022年12月にデゴルジュマン。さらにドメーヌで1年以上寝かせてからリリース。アルコール度数12度。生産本数648本。ガス圧5.2気圧。種類···スパークリングワイン産地···シャンパーニュ。4573199842165_5.jpg。2004年 DRC リシュブール 空き瓶 コルクなし箱あり。ケンゾーエステイト asuka 2015 明日香 ワイン。タカヒコ ナナツモリ ブランド ノワール 2015Takahiko白ワイン北海道。改７本特別セット。Rotari Flavio Riserva 2011 スパークリングワイン。タカヒコ ソガ ヨイチノボリ パストゥグラン 2020 750ml 北海道。ワイン　4本セット。エンジェル シャンパン ブリュット ブラック 箱付き 正規品。ワイン SASSICAIA 2003。ドンペリニヨン ロゼ ルミナス 2005 750ml シャンパン。【貴重】シャトー・ラフィット マグナムボトル 1976 空瓶。1971 ルロワ サヴィニーレボーヌ。【新品×2】キタサンブラック 赤ワイン 2本セット。Ch.マレスコ・サン・テグジュペリ2009 マグナム。ルイ・ジャド 2005年 アリゴテ & パス・トゥ・グラン 750ml 赤白2本。アンジェロガヤ　ダルチェトアルバ1983二本。Charles Heidsieck Blanc des Millénaires。小布施ワイナリー　ちゃぶ台ワイン　メルロ樽熟成2022×2本。Château Lauduc 2003 & La Tuilerie du Puy。1988 ジャン・ラフェ　クロ・ド・ヴージョ。BOTTEGA モスカートペタロ 3本セット 新品 匿名発送